Главная / Кондитерские ингредиенты

Кондитерские ингредиенты

Цена:  руб.
Производитель:
Найдено: 0  
Показать Сбросить фильтр
Сортировать по: Названию  Цене  Сбросить 
Вид:      
Количество:
250 руб.
Количество:
225 руб.
Ваниль в стручке 1 шт в упаковке
Новинка
длина одного стручка 14 см
Свежайшая и мягкая!
Количество:
590 руб.
Малиновый топпинг 1 кг Визьен
Новинка
Фруктовый глянцевый соус идеален для добавления в мороженое, крема, сливки, а также для декоррирования и покрытия поверхности тортов и других десертов.
Производитель: Vizyon - Турция
Количество:
339 руб.
Сливки растительные Sofi Cream 26% 1 литр
Новинка
Сливки увеличиваются в объёме после взбивания в 3-4 раза
Количество:
145 руб.
Изомальт 1 кг
Новинка
Италия
Количество:
820 руб.
Сухая кондитерская смесь Альтер-Айсинг 1 кг
Спецпредложение
Новинка
Сухая смесь для глазирования имбирного печенья и пряников "Альтер-айсинг" представляет собой высококачественную смесь из лучших ингредиентов сбалансированных для производства ваших лучших изделий! Этот айсинг, по другому называемый РоялАсинг (Royal Icing) очень удобен в применении, пользоваться таким айсингом одно удовольствие! Айсинг "Альтер-айсинг" очень легко наносится, бысто сохнет, сочетается с любыми профессиональными красителями!
Количество:
350 руб.
Сухая кондитерская смесь Альтер Айсинг 500 гр
Спецпредложение
Новинка
Сухая смесь для глазирования имбирного печенья и пряников "Альтер-айсинг" представляет собой высококачественную смесь из лучших ингредиентов сбалансированных для производства ваших лучших изделий! Этот айсинг, по другому называемый РоялАсинг (Royal Icing) очень удобен в применении, пользоваться таким айсингом одно удовольствие! Айсинг "Альтер-айсинг" очень легко наносится, бысто сохнет, сочетается с любыми профессиональными красителями!
Количество:
200 руб.
Количество:
300 руб.
Количество:
110 руб.
Нейтральный кондитерский 1 кг
Новинка
Готовый нейтральный гель.
Используется в том числе для вафельных картинок. Имеет хорошую консистенцию - эластичен, не образует комочков и не стекает с изделия. Цвет геля - нейтральный, прозрачный. Вкус - приятный кисло-сладкий. Гель образует отличный блеск.
Производитель: , Россия
Количество:
250 руб.
Савоярди,бисквитные палочки 100гр
Новинка
Органолептические характеристики:
изделие в виде палочек, длиной 105 мм, одна сторона покрыта сахаром, поверхность шероховатая, без следов непромеса, посторонние запахи и привкусы отсутствуют, весом 10 г
Состав: мука пшеничная, сахар, яйцо (20%), разрыхлители: Е500(i), Е503(i); глюкозный сироп,натуральные ароматизаторы, соль. Может содержать следы продукты переработки молока, сои
Рекомендации по применению:
Выложить в форму сахарной стороной вверх, пропитать сиропом, использовать вместо бисквита.
Производитель:
Количество:
70 руб.
Паста  десертная, фисташка 500 гр
Новинка
500гр
Десертная паста со вкусом фисташки, для производства мороженого и кондитерских изделий ,ароматизации заварного крема,десертов, муссов, баварезе, шантильи,сливок и др.
Добавлять 70-100 г пасты на 1 кг массы. Хранить в сухом месте, в оригинальной упаковке, вдали от источников тепла и прямого солнечного света.Отслоение масла или затвердение пасты не говорит о плохом качестве продукта. Перед применением каждый раз тщательно перемешивать.
Состав: сахар; обжаренные фисташки 30%, молочная сухая сыворотка,эмульгатор соевый лецитин, ароматизатор, красители
Производитель:
Количество:
1350 руб.
Паста  десертная,фисташка,100 гр
Новинка
100 гр
Десертная паста со вкусом фисташки, для производства мороженого и кондитерских изделий ,ароматизации заварного крема,десертов, муссов, баварезе, шантильи,сливок и др.
Добавлять 70-100 г пасты на 1 кг массы. Хранить в сухом месте, в оригинальной упаковке, вдали от источников тепла и прямого солнечного света.Отслоение масла или затвердение пасты не говорит о плохом качестве продукта. Перед применением каждый раз тщательно перемешивать.
Состав: сахар; обжаренные фисташки 30%, молочная сухая сыворотка,эмульгатор соевый лецитин, ароматизатор, красители
Производитель:
Количество:
290 руб.
Кружево из гибкого айсинга
Новинка
Кружево из гибкого айсинга
Диаметр 65мм
В упаковке 7 штук
Количество:
270 руб.
Шоколад темный Irca, 5 кг
Новинка
Шоколад темный Irca (Италия) с содержанием какао масла 36-38%. Содержит 57% какао. Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.
Состав: какао тертое, сахар, какао-масло, эмульгатор соевый лецитин, ароматизатор ванилин. Продукт может содержать следы молока и молочных продуктов, переработки орехов.
Рекомендации по применению:
Перед работой шоколад нужно подготовить след. образом: сначала растопить на водяной бане, постоянно помешивая. (не допускать нагрева свыше 45°С), далее темперировать и работать с ним при температуре 30-32 °С.
Производитель:
Количество:
2900 руб.
Шоколад темный Irca, 2.5 кг
Новинка
Шоколад темный Irca (Италия) с содержанием какао масла 36-38%. Содержит 57% какао. Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.
Состав: какао тертое, сахар, какао-масло, эмульгатор соевый лецитин, ароматизатор ванилин. Продукт может содержать следы молока и молочных продуктов, переработки орехов.
Рекомендации по применению:
Перед работой шоколад нужно подготовить след. образом: сначала растопить на водяной бане, постоянно помешивая. (не допускать нагрева свыше 45°С), далее темперировать и работать с ним при температуре 30-32 °С.
Производитель:
Количество:
1650 руб.
Шоколад темный Irca, 1 кг
Новинка
Шоколад темный Irca (Италия) с содержанием какао масла 36-38%. Содержит 57% какао. Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.
Состав: какао тертое, сахар, какао-масло, эмульгатор соевый лецитин, ароматизатор ванилин. Продукт может содержать следы молока и молочных продуктов, переработки орехов.
Рекомендации по применению:
Перед работой шоколад нужно подготовить след. образом: сначала растопить на водяной бане, постоянно помешивая. (не допускать нагрева свыше 45°С), далее темперировать и работать с ним при температуре 30-32 °С.
Производитель:
Количество:
750 руб.
Шоколад темный Irca 250 гр
Новинка
Шоколад темный Irca (Италия) с содержанием какао масла 36-38%. Содержит 57% какао. Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.
Состав: какао тертое, сахар, какао-масло, эмульгатор соевый лецитин, ароматизатор ванилин. Продукт может содержать следы молока и молочных продуктов, переработки орехов.
Рекомендации по применению:
Перед работой шоколад нужно подготовить след. образом: сначала растопить на водяной бане, постоянно помешивая. (не допускать нагрева свыше 45°С), далее темперировать и работать с ним при температуре 30-32 °С.
Производитель:
Количество:
230 руб.
Желейные стразы Рубин
Новинка
Желейные стразы Рубин
В упаковке 20шт.
Размер 10 мм.
Производитель: House of Cake
Количество:
370 руб.
Желейные стразы Рубин
Новинка
Желейные стразы Рубин
В упаковке 36 шт.
Размер 5 мм.
Производитель: House of Cake
Количество:
370 руб.
Желейные стразы розовые
Новинка
В упаковке 36шт.
Размер 5мм.
Количество:
370 руб.
Сыр Маскарпоне 78% жирности 500 гр
Новинка
Белоруссия
Идеальный сыр для ваших десертов!
Без крупинок, очень нежный
Количество:
380 руб.
Количество:
115 руб.
Количество:
115 руб.
Количество:
115 руб.
Количество:
115 руб.
Количество:
140 руб.
Количество:
115 руб.
Количество:
140 руб.
Желейные стразы Прозрачные
Новинка
В упаковке 36шт.
Размер 5мм.
Производитель: House of Cake
Количество:
370 руб.
Глицерин Food Colours 60 мл
Новинка
Глицерин используется повсеместно при производстве хлебобулочной и кондитерской продукции - данная пищевая добавка улучшает качество конечного продукта, делает конфеты слаще и мягче, а в хлебобулочных изделиях замедляет процесс черствения.
Способ применения:
Необходимое количество глицерина разбавить в воде.
Количество:
250 руб.
Длина одного стручка 14 см
Количество:
590 руб.
Агар Kotanyi 210 гр
Новинка
Производитель:
Количество:
590 руб.
Количество:
190 руб.
Количество:
140 руб.
Количество:
250 руб.
Количество:
370 руб.
Количество:
140 руб.
Количество:
700 руб.