Ингридиенты

Изомальт 1 кг
Новинка
Италия
Количество:
820 руб.
Количество:
300 руб.
Нейтральный кондитерский 1 кг
Новинка
Готовый нейтральный гель.
Используется в том числе для вафельных картинок. Имеет хорошую консистенцию - эластичен, не образует комочков и не стекает с изделия. Цвет геля - нейтральный, прозрачный. Вкус - приятный кисло-сладкий. Гель образует отличный блеск.
Производитель: , Россия
Количество:
250 руб.
Паста  десертная, фисташка 500 гр
Новинка
500гр
Десертная паста со вкусом фисташки, для производства мороженого и кондитерских изделий ,ароматизации заварного крема,десертов, муссов, баварезе, шантильи,сливок и др.
Добавлять 70-100 г пасты на 1 кг массы. Хранить в сухом месте, в оригинальной упаковке, вдали от источников тепла и прямого солнечного света.Отслоение масла или затвердение пасты не говорит о плохом качестве продукта. Перед применением каждый раз тщательно перемешивать.
Состав: сахар; обжаренные фисташки 30%, молочная сухая сыворотка,эмульгатор соевый лецитин, ароматизатор, красители
Производитель:
Количество:
1350 руб.
Паста  десертная,фисташка,100 гр
Новинка
100 гр
Десертная паста со вкусом фисташки, для производства мороженого и кондитерских изделий ,ароматизации заварного крема,десертов, муссов, баварезе, шантильи,сливок и др.
Добавлять 70-100 г пасты на 1 кг массы. Хранить в сухом месте, в оригинальной упаковке, вдали от источников тепла и прямого солнечного света.Отслоение масла или затвердение пасты не говорит о плохом качестве продукта. Перед применением каждый раз тщательно перемешивать.
Состав: сахар; обжаренные фисташки 30%, молочная сухая сыворотка,эмульгатор соевый лецитин, ароматизатор, красители
Производитель:
Количество:
290 руб.
Глицерин Food Colours 60 мл
Новинка
Глицерин используется повсеместно при производстве хлебобулочной и кондитерской продукции - данная пищевая добавка улучшает качество конечного продукта, делает конфеты слаще и мягче, а в хлебобулочных изделиях замедляет процесс черствения.
Способ применения:
Необходимое количество глицерина разбавить в воде.
Количество:
250 руб.
Длина одного стручка 14 см
Количество:
590 руб.
Агар Kotanyi 210 гр
Новинка
Производитель:
Количество:
590 руб.
Количество:
270 руб.
Количество:
140 руб.
Количество:
220 руб.
Количество:
290 руб.
Мэтр. Сила агара - 900
Идеален для зефира
Количество:
300 руб.
Количество:
250 руб.
Количество:
220 руб.
Миндальная мука Llopis
Новинка
1 кг
Экстра тонкий помол. 100% миндаль
Испания
Производитель:
Количество:
990 руб.
Количество:
750 руб.
Количество:
450 руб.
Количество:
100 руб.
Количество:
370 руб.
Количество:
1400 руб.
Количество:
800 руб.
Количество:
190 руб.
Количество:
2100 руб.
Количество:
1150 руб.
Количество:
260 руб.
750 мл
Красная вишня с веточкой без косточки
Количество:
400 руб.
Ведро 5 кг
Производитель:
Количество:
1300 руб.
1 кг
Производитель:
Количество:
500 руб.
250 гр
Производитель:
Количество:
150 руб.
Упаковка 1 кг (200 листов)
Состав:
желатин пищевой (белок - 85 г, углеводы - 0 г, жиры менее - 0,5 г).
Производитель:
Количество:
2150 руб.
10 листов 50 гр
Состав:
желатин пищевой (белок - 85 г, углеводы - 0 г, жиры менее - 0,5 г).
Производитель:
Количество:
160 руб.
1 лист (5 гр)
Состав:
желатин пищевой (белок - 85 г, углеводы - 0 г, жиры менее - 0,5 г).
Производитель:
Количество:
20 руб.
1 кг
Состав:
какао порошок с содержанием какао-масла 22-24%.
Производитель:
Количество:
950 руб.
500 гр
Состав:
какао порошок с содержанием какао-масла 22-24%.
Производитель:
Количество:
570 руб.
100 гр
Состав:
какао порошок с содержанием какао-масла 22-24%.
Производитель:
Количество:
130 руб.
Количество:
130 руб.
Количество:
640 руб.
Количество:
1050 руб.
Количество:
300 руб.