Главная / Кондитерские ингредиенты / Шоколад, шоколадный декор, масло какао, какао

Шоколад

Цена:	от до руб.
Производитель:	Бельгия Италия Россия Франция

Показать Сбросить фильтр

Сортировать по: Названию Цене Сбросить

Вид:

Новинка

Крошка из молочной глазури 100 гр

100гр
крошка молочная для декорирования кондитерских изделий
Органолептические характеристики:
осколки неправильной формы толщиной ~ 0,8 мм, шириной ~ 2-4 мм. Вкус, цвет, аромат и консистенция, свойственные молочному шоколаду.

Состав: сахар, сухое цельное молоко, какао-масло, какао тертое, сухое обезжиренное молоко, эмульгатор соевый лецитин, ароматизатор Ванилин.

Производитель:

Италия

Количество:

140 руб.

Новинка

Крошка из темной глазури 100гр

100гр
Крошка из темной глазури для декорирования кондитерских изделий
Органолептические характеристики:
осколки неправильной формы размером 3-5 мм,толщиной 1 мм ,глянцевые, вкус, цвет, аромат и консистенция свойственные темному шоколаду

Состав: сахар, гидрогенизированные растительные жиры (пальмовые, пальмоядровые), какао-порошок 10/12 (8% ( +/- 1%), эмульгатор соевый лецитин. Может содержать следы арахиса, молока, яиц, орехов.

Производитель:

Италия

Количество:

140 руб.

Новинка

Крошка из белой глазури 100гр

100гр
Крошка из белой глазури для декорирования кондитерских изделий.
осколки неправильной формы размером 5-7 мм, вкус, цвет, аромат и консистенция свойственны белому шоколаду

Состав: сахар, гидрогенизированные растительные жиры (пальмовые, пальмоядровые), лактоза, молочная сыворотка, эмульгатор соевый лецитин , ароматизатор ванилин. Содержит молоко и продукты его переработки, сою.

Страна происхождения: Италия

Производитель:

Италия

Количество:

140 руб.

Новинка

Посыпка в виде "вермишелек" из темного шоколада 100гр

100гр
Посыпка в виде "вермишелек" из темного шоколада для декорирования изделий.
Палочки цилиндрической формы (вермишельки) длиной 5±3 мм, диаметром 1 мм. Вкус, аромат и консистенция темного шоколада.
Состав: сахар, какао тертое, какао-масло, эмульгатор соевый лецитин, ароматизатор Ванилин. Может содержать следы молока и продуктов его переработки.

Страна происхождения: Италия.

Производитель:

Италия

Количество:

140 руб.

Новинка

Посыпка в виде "вермишелек" из белого шоколада 100гр

100гр
Посыпка в виде "вермишелек" из белого шоколада для декорирования изделий.
Палочки цилиндрической формы (вермишельки) длиной 5±3 мм, диаметром 1 мм. Вкус, аромат и консистенция белого шоколада.
Состав: сахар, какао тертое, какао-масло, эмульгатор соевый лецитин, ароматизатор Ванилин. Может содержать следы молока и продуктов его переработки.

Производитель:

Италия

Количество:

140 руб.

Новинка

Посыпка в виде "вермишелек" из молочного шоколада 100гр

Посыпка в виде "вермишелек" из молочного шоколада для декорирования изделий.
Палочки цилиндрической формы (вермишельки) длиной 5±3 мм, диаметром 1 мм. Вкус, аромат и консистенция молочного шоколада.
Состав: сахар, какао тертое, какао-масло, эмульгатор соевый лецитин, ароматизатор Ванилин. Может содержать следы молока и продуктов его переработки.

Страна происхождения: Италия.

Производитель:

Италия

Количество:

140 руб.

Новинка

Шоколад темный Irca, 5 кг

Шоколад темный Irca (Италия) с содержанием какао масла 36-38%. Содержит 57% какао. Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.
Состав: какао тертое, сахар, какао-масло, эмульгатор соевый лецитин, ароматизатор ванилин. Продукт может содержать следы молока и молочных продуктов, переработки орехов.
Рекомендации по применению:
Перед работой шоколад нужно подготовить след. образом: сначала растопить на водяной бане, постоянно помешивая. (не допускать нагрева свыше 45°С), далее темперировать и работать с ним при температуре 30-32 °С.

Производитель:

Италия

Количество:

2900 руб.

Новинка

Шоколад темный Irca, 2.5 кг

Производитель:

Италия

Количество:

1650 руб.

Новинка

Шоколад темный Irca, 1 кг

Производитель:

Италия

Количество:

750 руб.

Новинка

Шоколад темный Irca 250 гр

Производитель:

Италия

Количество:

230 руб.

Новинка

Шарики шоколадные хрустящие Кранч молочный шоколад 100 гр

100 гр
Хрустящие шоколадные украшения в виде шариков,хрустящий слой внутри,можно добавлять в крем или различные десерты,не тают,хрустящий слой не теряет своих свойств

Производитель:

Италия

Количество:

170 руб.

Шоколад горький Callebaut 72.4% 2,5 кг

Мешок 2,5 кг
Состав:
тертое какао, какао-масло, тростниковый сахар, натуральные лецитин и ваниль.

Производитель:

Франция

Количество:

1970 руб.