Главная / Кондитерские ингредиенты / Растительные сливки Шантипак 26%, 1 литр

Растительные сливки Шантипак 26%, 1 литр

Производитель:
Количество:
180 руб.
поделиться

Сливки Шантипак-самые популярные сливки в линейке сливок компании Puratos.

Их отличительная особенность-ванильный вкус и прекрасные характеристики!

 Область применения: 

 Прослойка и начинка в кондитерских изделиях, украшение тортов, пирожных, пирогов, приготовление десертов.

 Преимущества:

  • При взбивании сливки увеличиваются в объеме в три раза и сохраняют свои свойства при хранении-крем не потечет и не осядет
  • Взбитый крем устойчив к замораживанию
  • Взбитые сливки не растекаются на готовом изделии
  • Сочетаются со стабилизаторами
  • Рекомендуемый срок годности готовых изделей-120 часов.

 Рекомендации по применению: 

Перед взбиванием охладить Шантипак в течение минимум 12 часов в холодильнике при температуре +5°С...+8°С. Взбивать на средней скорости до получения желаемой консистенции крема.  Взбитый продукт остается стабильным при замораживании и оттаивании.

 

 

 

 

 

 



 

 

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
Подтвердите, что Вы не робот *
Loading ...

Назад